"ต้าเหยิน (กิตติ)" เป็นร้านอาหารจีนเก่าแก่ของเบตง จ.ยะลา ที่ใครมาเบตงจะต้องมาเยือน ลิ้มรสสักครั้ง ซึ่งเราก็ไม่พลาด อยู่เบตง 2 วัน ก็ต้องมาทั้ง 2 วัน 

จากทริปเที่ยวเบตงของเรา เริ่มต้นที่ร้านนี้โดยเฉพาะ เพราะดู Clip ของช่อง เร่ร่อน (พี่เรย์) ที่มาเที่ยวปัตตานี ยะลา และได้แวะมาที่ร้านนี้ รวมถึงวิธีการทำซีอิ๊วสูตรลับเฉพาะของร้าน พอดูคลิปพี่เรย์จบ เราก็วางทริปเที่ยวเบตง เกือบในทันที

บรรยากาศในร้านจะเหมือนได้ย้อนยุคไปสมัยเมื่อ 30-40 ปีที่แล้ว ร้านโล่ง โปร่ง สบาย ไม่ร้อน และโต๊ะส่วนใหญ่จะเป็นโต๊ะกลมใหญ่ แบบมาได้ทั้งครอบครัว

เมนูของร้านก็เป็นอาหารจีน มีเยอะมากๆ หรืออาหารไทยก็มีให้เลือกหลายเมนู 

เราไปกันแค่ 2 คน สั่งกันมานิดหน่อย 4 เมนู และอีกวันที่มาทานก็สั่งซ้ำเมนูเดิม และเพิ่มอีก 1 เมนู

เมนูแนะนำ ที่ต้องลอง ไก่สับ (จานเล็ก) และเสริฟมาพร้อมซีอิ๊วที่ราดในจาน ซึ่งอร่อยมาก เพราะซีอิ๊วทางร้านทำเองและเป็นสูตรลับเฉพาะของทางร้าน เนื้อไก่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ ส่วนใหญ่เป็นเนื้อสะโพก ส่วนซีอี๊วหอม ไม่เค็ม ทานคู๋กับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันได้ดีมาก

เคาหยก (จานเล็ก) กลิ่นยาจีนแบบเต็มๆจมูก เนื้อหมู สลับกับเผือก เนื้อหมูนุ่ม ไม่มีมัน ส่วนตัวเผือก เนื้อเนียน ชุ่มซอส

จานนี้เป็นจานที่มาสั่่งทานในวันที่ 2 "สตอผัดกะปิกุ้ง" กะปิหอมมาก ไม่เค็มจัด ส่วนสตอสด มัน ไม่แข็ง มีหอมใหญ่เพิ่มความหวานของจาน และกุ้งสด ตัวใหญ่มาก

ถั่วเจี๋ยน หรือ ที่เราเข้าใจ คือ ถั่วฝักยาวผัด ผักกรอบ สด ไม่แข็ง รสชาติเค็มนำ มีกุ้งแห้งเพิ่มเนื้อสัมผัส

จานนี้สั่งมาแก้เลี่ยน ยำมะม่วง รสชาติเปรี้ยวนำ ความเผ็ดมาจากพริกขี้หนูสับ (ถ้ากินเจอพริกก็จะเผ็ดเพิ่มไปอีกระดับหนึ่ง) ทานง่าย

⭐️ เมนูที่ต้องลองของร้าน คือ ไก่สับ เคาหยกแบบกวางตุ้ง+เคาหยกแบบกวางไส แกงจืดลูกชิ้นแคะ ฯลฯ

พี่ๆน้องๆในร้านก็น่ารัก ให้บริการดี แนะนำอาหารได้ทุกเมนู บรรยากาศในร้าน โล่ง โปร่ง และยังคงความเก่าแก่เมื่อ 40 ปีที่แล้วไว้เป็นอย่างดี